Sirha Rio 2015

Levamos para o Sirha Rio 2015, que aconteceu entre os dias 14 e 16 de outubro, no Centro de Convenções SulAmérica, no Rio de Janeiro, o projeto “Aqui tem Chef”, que foi apresentado para os principais chefs de cozinha; Claude Troisgros, Laurent Suaudeau e Emmanuel Bassoleil.

O Sirha é hoje o mais importante evento do setor de gastronomia e hotelaria na Europa e no mundo, reunindo os principais profissionais do setor, em concursos e tendências da gastronomia internacional.

Durante o evento, acompanhamos o lançamento e a tarde de autógrafo do livro “Vive la Cuisine!”.

O livro trata a gastronomia como arte em suas 144 páginas, oferecendo 35 receitas divididas em entradas, peixes, carnes e sobremesas, além de contar parte da biografia de seus autores, os chefs franceses radicados no Brasil: Claude Troisgros, Laurent Suaudeau e Emmanuel Bassoleil. (Editora Boccato Books – Valor R$ 119,90)